Naar het Brussels Museum van de Molen en de Voeding

Rondleiding met gids en een kookworkshop.

De cursisten verkennen samen met een gids de expo. Daarna gaan ze zelf aan de slag in de keuken van het museum. Ze krijgen de keuze tussen 5 recepten (op voorhand af te spreken):

• Speculoos (Sinterklaas)
• Navettes - koekje uit de Provence (Lichtmis)
• Heksenvingers (Halloween)
• Ka'ak - koekje uit de Maghreb (Ramadan)
• Challe - Joods brood (Sabbat)
   

De Expo ‘Taste & Tradition. Smakelijke tradities uit het leven gegrepen.’

Doorheen een leven worden allerlei feestdagen gevierd. Dit gaat gepaard met iets lekkers aan tafel. Dankzij de tentoonstelling leren we meer over de oorsprong en de betekenis van voedsel in feesten, rituelen en tradities. Zowel in ons land als in verschillende culturen. Wat zit er achter de champagne die wordt gesableerd? Een bruidstaart? Suikerbonen bij de geboorte? Een kalkoen bij Kerstmis of een Sinterklaas in speculoos?

De tentoonstelling “Taste & tradition” nodigt cursisten uit om het verhaal achter deze gastronomische tradities te ontdekken. 

Meer info over het museum: Welkom bij de Molen van Evere